今年もよろしくお願いします☆モンゴル伝統療法協会

新しい年がスタートしました。

2021年笑顔溢れる一年になりますように
皆様の健康とご多幸を心よりお祈り申し上げます。
今年もどうぞ宜しくお願い致します。

モンゴルのお正月は旧正月でツァガンサル『白い月』と呼ばれます。
旧暦で、2021年は2月12日が元旦です。

モンゴルでは日本の大晦日にあたる日にモンゴルの伝統料理
「ボーズ（モンゴル蒸し餃子）」を家族みんなでたくさん作ります。
ボーズは「ビトゥーン」と呼ばれ、小麦粉の皮で肉を包むので
「閉じる」「幸せを包み込む」という意味が込められ
お祝いの時には欠かせないモンゴルの代表的な伝統料理です。

写真はモンゴルのウランバートルにあるモンゴル伝統料理店に行った時のもの。
中央の丸い小籠包のようなものがボーズです。
元旦は、家族や親戚、知人、友人とボーズを頂きながら新年を喜び、
挨拶回りされるそうです。

新しい年への希望と、大切な家族、大切な人の健康と幸せを願うことは
日本のお正月も、モンゴルのお正月も同じです。

ボーズは、日本のモンゴル料理店にありますのでぜひ一度食べてみてください♬

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